Малина обыкновенная (Rubus idaeus L. )

Описание. Полукустарник до 2 м высотой. Деревянистый неветвящийся стебель, покрытый мелкими шипиками, появляется на второй год вегетации и отмирает после плодоношения. Листья непарноперистые, с 3-5 листочками, с тыльной стороны покрытыми беловойлочным опушением. Цветки около 1 см в диаметре, беловатые, невзрачные, в малоцветковых кистевидных соцветиях. Плоды сочные, малинового цвета, до 2 см в диаметре, состоят из большого числа сросшихся плодиков. Размножается малина в основном вегетативно.

Обитание. Растет в зоне смешанных и хвойных лесов в Европейской части России и в Сибири. Обычное, распространенное растение; образует заросли по оврагам, берегам рек на лесных полянах и, особенно, вырубках. Цветет в первой половине лета. На основе дикой малины выведено несколько десятков сортов культурной малины, выращиваемой в садах как плодовое растение.

Применение. Ягоды малины - ценный пищевой продукт. Их едят свежими, готовят варенье, компот, кисель, кондитерские изделия, используют для приготовления вин, ликеров, настоек и других напитков. Лекарственное. Медонос.

Химический состав и лекарственные свойства. В ягодах малины содержатся кислоты: лимонная, яблочная, салициловая, муравьиная и др.; сахара, дубильные вещества, пиктин, флавоноиды. В семенах - свыше 14% жирного масла. Малина - признанное медициной лекарственное растение. Она применяется как потогонное при простудных заболеваниях, листья и плоды служат противовоспалительным средством при болезнях желудка и кишечника. С помощью малины лечат также ревматизм, сахарный диабет, конъюнктивит, понос, кожные заболевания.

Определение и похожие растения. Растение семейства розоцветных. В роде Rubus - более 250 видов, особенно широко представленных в Европе. В Средней полосе России, помимо малины, встречаются Ежевика сизая (Rubus caesius L.), Костяника каменистая (Rubus saxatilis L.), дальше к северу (начиная с Ярославской и Костромской областей) - Морошка приземистая (Rubus chamaemorus L.). У ежевики зрелые плоды синевато-черного цвета, у морошки - оранжевые, а у костяники - ярко-красные. Название рода Rubus произошло от слова 'ruber' - 'красный' (по цвету плодов некоторых видов).