Борщевик сибирский (Heracleum sibiricum L.)

Описание. Двулетнее или многолетнее травянистое растение. Стебель высокий (до 180 см), ребристый, в верхней части ветвистый. Листья перисторассеченные, шероховатые. Соцветие (сложный зонтик) с 15-30 лучами. Цветки зеленоватые или желтовато-зеленоватые.

Обитание. Растет в Европейской части России, Западной Сибири и, местами, в Восточной Сибири. На лугах, по берегам рек, на опушках, по сорным местам. Цветет в июне-июле.

Применение. Кормовое, пригодно к силосованию. Молодое растение можно употреблять в пищу. Лекарственное (в народной медицине). Медонос.

Химический состав и лекарственные свойства. Растение содержит эфирное масло, аскорбиновую кислоту, дубильные вещества. В корнях много сахаров, корневище содержит глютамин, галактин, арабин. В народной медицине отвар листьев и, особенно, корней применяют для лечения болезней пищеварительного тракта, а также при эпилепсии и часотке. Запаренные листья прикладывают при ушибах и воспалениях.

Определение и похожие растения. Растение семейства зонтичных. Род Heracleum насчитывает несколько десятков видов. Название Heracleum род получил от античного героя Геркулеса за крупные размеры растений и их быстрый рост. Борщевик сибирский - единственный аборигенный вид борщевика в Центральной России. Некоторые другие виды пробовались как кормовые, но распространение получил только Борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi Manden.). Этот кавказский вид обнаружил удивительную способность к размножению, заполнил огромные пространства, и теперь это не кормовое растение, а злейший сорняк (к тому же опасный для здоровья). Он значительно крупнее Борщевика сибирского и отличается от него белыми цветками. Близок к борщевикам также род Дудник (Angelica)