Бодяк огородный (Cirsium oleraceum (L.) Scop.)

Описание. Многолетнее травянистое растение. Стебель 60-200 см, бороздчатый, в средней и верхней части ветвистый. Листья очередные, эллиптические, глубокоперистораздельные с зубчатыми долями, нижние - черешковые, стеблевые - стеблеобъемлющие. Корзинки цветов скучены по нескольку на концах стеблей, окружены бледно-желтыми и зеленовато-белыми листочками. Венчик зеленовато-желтый.

Обитание. По берегам рек, лесным оврагам, на сырых и торфянистых лугах, по болотам. Растет в Европейской части и на юге Западной Сибири. Цветет с июня по сентябрь.

Применение. Лекарственное - в народной медицине. Молодые побеги и листья съедобны. Кормовое.

Химический состав и лекарственные свойства. В народной медицине отвар употребляется для лечения простуды и чесотки.

Определение и похожие растения. Растение семейства сложноцветных. Род Cirsium включает несколько сот видов. В Центральной России распространены 11 видов, в том числе Бодяк полевой (Cirsium arvense (L.) Scop.), Бодяк обыкновенный (Cirsium vulgare (Savi) Ten.), Бодяк разнолистный (Cirsium heterophyllum (L.) Hill.), и Бодяк болотный (Cirsium palustre (L.) Scop.). От укзанных видов Бодяк овощной отличается цветом венчика цветков: перечисленные виды имеют лиловый или пурпуровый венчик, а Бодяк овощной - зеленовато-желтый.