|
|
Описание. Однолетнее травянистое растение 15-50 см высотой. Нижние листья овальные или обратнояйцевидные, черешковые, цельнокрайние или редкозубчатые; стеблевые - узкие, сидячие, редкозубчатые. Цветы мелкие, венчик белый. Плод - стручочек с крыловидным килем, придающим плоду плоскую, округлую форму.
Обитание. Растет на лугах, полях, пустырях, вдоль дорог в Европейской части России (от Кавказа до полярного круга), в Сибири и на Дальнем Востоке. Цветет с мая до осени, давая несколько поколений.
Применение. Съедобно. Из листьев готовят салаты. Из семян получают техническое масло. Используется в народной медицине. При поедании ярутки коровами молоко и молочные продукты приобретают неприятный чесночный запах[22]. Сорняк, размножающийся благодаря огромному количеству семян (до 50-70 тыс. с одного растения).
Химический состав и лекарственные свойства. Листья ярутки богаты витамином C. Семена содержат около 30% жирного масла, гликозид синигрин. В народе ярутку применяют при венерических болезнях, бесплодии и импотенции; для остановки маточного кровотечения; листья - для заживления ран и язв; отвар семян - для лечения гипертонии и хронических запоров. Соком выводят бородавки.
Определение и похожие растения. Растение семейства крестоцветных. Род ярутка содержит около 60 видов. В подмосковном регионе другие виды ярутки не встречаются (в южных районах и на Кавказе встречается Ярутка пронзеннолистная - Thlaspi perfoliatum L.). Название Thlaspi связано с формой плодов и происходит от греческих 'thlao' - 'сдавливать' и 'aspis' - 'щит'. От других крестоцветных, растущих в средней полосе России ярутка хорошо отличима по форме плода.
|
|
