Камыш озерный (Scirpus lacustris L.)

Описание. Многолетнее травянистое растение 80-250 см высотой с цилиндрическим безлистным стеблем. Метельчатое соцветие, состоящее из нескольких групп продолговатых колосков, располагается на верхушке стебля. Плод - обратнояйцевидный, сплюснутый трехгранный орешек. Корневище ползучее, до 12 мм толщиной. Размножается вегетативным путем.

Обитание. Растет по берегам водоемов и на мелководье, часто образуя заросли, в Европейской части и на юге Сибири. Цветет в июне-июле.

Применение. Способствует очищению вод от органических веществ. Крахмалонос. Стебли можно использовать для плетения. Корневища съедобны (их можно печь или получать муку).

Химический состав и лекарственные свойства. В корневищах содержится до 50% крахмала, много белков и сахаров.

Определение и похожие растения. Растение семейства осоковых. В роду Scirpus около 50 видов. В Центральной России растут четыре вида камыша, самый обычный из них - Камыш лесной (Scirpus sylvaticus L.) с трехгранным стеблем.