Ослинник двулетний (Oenothera biennis L.)

Описание. Двулетнее травянистое растение с плотным, волосистым, густоолиственным стеблем, высотой от 40 до 100 см. Нижние листья обратнояйцевидные, черешковые, образуют прикорневую розетку, стеблевые листья короткочерешковые или сидячие, продолговато-ланцетные, выемчато-зубчатые. Цветки на длинных цветоножках, образуют кисть на верхней части стебля. Венчик крупный (до 60 мм в диаметре), желтый, четырехраздельный. Плод - четырехстворчатая коробочка 2-4 см длиной. Корень стержневой.

Обитание. Ослинник двулетний завезен в Европу из Северной Америки в начале XVII века и распространился как сорняк. В России нередок в Европейской части, на Северном Кавказе, встречается в Сибири и на Дальнем Востоке. Цветет летом на полях, пустырях, насыпях, преимущественно на песчаных почвах. Разводится в садах.

Применение. Дает хороший мед темно-желтого цвета с зеленоватым оттенком. Молодые листья и корни (первого года вегетации) употребляют в пищу. Корни едят как сырыми, так и вареными, из них готовят салаты и приправы к мясным блюдам. Молодые листья кладут в супы. Лекарственное. Декоративное.

Химический состав и лекарственные свойства. Корни содержат много сахаров, особенно глюкозы, 5% крахмала, 3.5% жирного масла, 10% целлюлозы, каучук, дубильные вещества, органические кислоты. В листьях содержатся дубильные вещества, флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты, витамин C. Семена богаты жирным маслом (до 50%). Ослинник используется в народной медицине для лечения нефритов, респираторных заболеваний, туберкулеза.

Определение и похожие растения. Растение семейства кипрейных. Род Oenothera содержит около 120 видов^[14]. Из других видов ослинника, встречающихся в Европейской части России, можно отметить Ослинник красностебельный (Oenothera rubricaulis Klebahn) с красноватым стеблем.