Ряска малая (Lemna minor L.)

Описание. Многолетнее растение, представляет собой плоскую пластинку (в которую превратился стебель), плавающую на поверхности воды. Пластинка до 4.5 мм длиной имеет овальную или яйцевидную форму. Цветки (два мужских и один женский) появляются в краевых кармашках пластинки, однако цветет ряска крайне редко и размножается в основном вегетативно (с помощью того же краевого кармашка). Зимует в виде почки, которая опускается на дно водоема. Каждое растение имеет один нитевидный корешок, отходящий от нижней поверхности пластинки.

Обитание. Растет в стоячих и слабопроточных водоемах, по всей России. Часто образует ковры, покрывающие всю водную поверхность.

Применение. Кормовое. Может служить пищей для свиней и домашней птицы. Съедобно. Из ряски можно готовить салаты, супы.

Химический состав и лекарственные свойства. Высушенное растение содержит 38% белков, кальций, фосфор, клетчатку. В химический состав растения входят также йод, флаваноиды, смолы, микроэлементы. Ряска используется в народной медицине в виде настоя как противовоспалительное, жаропонижающее и мочегонное средство. Применяется также наружно про кожных болезнях и как ранозаживляющее.

Определение и похожие растения. Растение семейства рясковых. Основной и самый многочисленный род семейства - ряска - насчитывает около 30 видов. Название Lemna произошло от греческого 'limni', означающего 'болото' (т.к. ряска часто растет на заболоченных водоемах). В Средней России часто можно встретить еще один вид ряски - Ряску трехдольную (Lemna trisulca L.). Ее полупрозрачные ланцетные пластинки обычно погружены в воду. Реже встречается Ряска горбатая (Lemna gibba L.) с сильно выпуклой нижней частью пластинки. Близкий ряске род Многокоренник (Spirodela Schleid.) представлен в Центральной России видом Многокоренник обыкновенный (Spirodela polyrrhiza (L.) Schleid.). Это растение похоже на ряску, но имеет не один корешок, а пучок из 3-5 корешков.