Клен остролистный (Acer platanoides L.)

Описание. Дерево высотой 20 (до 30) метров с густой кроной. Листья супротивные, темно-зеленые, 5-лопастные. Цветки трех видов - женские, мужские и обоеполые - желтовато-зеленоватые, в щитковидном соцветии по 15-30 штук. Венчик с пятью лепестками, чашечка пятираздельная. Плод - крылатка.

Обитание. Растет в Европейской части России, в лиственных и смешанных лесах. Предпочитает полутень, требует достаточно увлажненной и плодородной почвы. Цветет в конце апреля - мае.

Применение. Обладает лекарственными свойствами. В пищевой промышленности высоко ценится кленовый сок, содержащий большое количество сахара. На основе кленового сиропа можно изготавливать кремы, мороженое, карамель. На Дальнем Востоке из кленового сока производят квас^[13]. Клен - хорошее медоносное растение. Древесина клена используется для изготовления музыкальных инструментов, спортивного инвентаря, мебели. Декоративное.

Химический состав и лекарственные свойства. Молодые побеги богаты протеинами, жирами, аскорбиновой кислотой. Кленовый сок содержит железо, фосфор, каучук, до 2.5% сахара. Настой из листьев применяется при цинге, желтухе, заболеваниях почек и верхних дыхательных путей. Наружно - для лечения язв и долго не заживающих ран.

Определение и похожие растения. Растение семейства кленовых. Род 'Acer' насчитывает более 100 видов, из них 20 встречается в России. Название рода происходит от латинского 'acer' - 'острый, сильный'. Видовое название 'platanoides' дано за сходство листьев клена остролистного с листьями платана. Из других видов клена в Средней России распространен Клен ясенелистный (Acer negundo L.) - американский вид, занесенный в Европу в XVII веке. В черноземных областях встречается Клен полевой (Acer campestre L.). Несколько видов клена используются как декоративные, в частности, Клен приречный (Acer ginnala Maxim).