оварня - довольно протяженное здание, состоит из нескольких помещений, построенных в разное время. Самая старая часть (XVI в.) - собственно поварня - состоит из двух палат - "естественной поварни" и другой, поменьше "квасной". В том же XVI веке между старой частью и трапезной Введенской церкви построен корпус с ледниками и помещениями хозяйственного назначения. Он сейчас двухэтажный, третий этаж, в котором было каменное сушило разобрали в XIX веке. С другой стороны древнего ядра на рубеже XVI-XVII вв. соорудили одностолпную палату с летним квасным погребом. В 1655 г. над погребом построили Оружейную палату, которая рухнула в 1786 г. Здание поварни, несколько переделанное в XIX в., сейчас реставрировано.
ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА.
1. И.А.Кочетков и др. КИРИЛЛО-БЕЛОЗЕРСКИЙ И ФЕРАПОНТОВ МОНАСТЫРИ. "Теза", Москва, 1994 г. На фото: Поварня, вид с востока, март 2022 года |